广阔而肥沃的艾米利亚-罗马涅地区几乎横跨意大利中部的整个地区，从东海岸到西海岸，是该国最古老的葡萄酒产区之一。它生产着名的蓝布鲁斯科，一种起泡的红葡萄酒，由古代伊特鲁里亚人首先种植的同名葡萄制成。它有不同程度的干与甜，通常具有高酸度和浆果味。有趣的是，它通常比国外的超甜出口版本要精致得多。当地葡萄酒与传统美食相得益彰，Lambrusco 与 Emilia-Romagna 丰富的菜肴完美搭配，如肥肉、奶油千层面和俗气的意大利饺子，有助于消化这些食物。该地区种植的其他主要品种包括 Malvasia、Trebbiano、Barbera 和 Sangiovese。