本月，人头马宣布推出Tercet，这是领先的干邑精品香槟品牌的新永久延伸。

tercet [ter-cet]名词：三行诗押韵组成一首诗。

Tercet 的灵感来自 3 位工匠：人头马酒窖大师 Baptiste Loiseau、葡萄酒大师 Francis Nadeau 和酿酒大师 Jean-Marie Bernard。在这款新干邑成型的同时，免费的三人组一起蒸馏、混合并形成了友谊的纽带。他们结合自己的专业知识，揭示了干邑地区最好的风土和小香槟区和大香槟区葡萄的精髓。

结果是从精选的新鲜水果味的生命之水（蒸馏物）中混合而成，具有独特的口味，打破了干邑白兰地的传统。混合是人头马精神的缩影，卓越的合作之一。

Baptiste Loiseau 于 2007 年加入人头马之家，第一次在前大师 Pierrette Trichet 的指导下接受培训。农艺师和酿酒师，出生于干邑白兰地的 Loiseau 对葡萄酒和干邑充满热情。他对味道和香气的敏锐洞察力，以及对制作优质干邑过程的全面了解，使他成为干邑创新的领先者。

在特里谢的训练中，Loiseau 将一种奇异的生命之水确定为他研究的一部分。这些生命之水源自人头马几代忠实合作伙伴弗朗西斯·纳多 (Francis Nadeau) 的葡萄园，其口味与人头马传统上使用的不同：它更果味、更“原始”、更接近到葡萄的精华。Baptiste 确信这些生命之水有潜力成为一种特殊的、新的定义混合，并开始每年将它们放在一边以备将来使用。

在 2014 年成为酒窖大师后，他决定进一步探索这些生命之水如何为品牌带来全新的标志性风格。为了检验这种直觉，Loiseau 寻求 Nadeau 和 Bernard 的专业知识。他们一起探索了香气特征，找到了干邑白兰地的新角度，让葡萄的味道得到充分的欣赏。

“在人头马，我们可以自由地尝试和创造新的混合酒，所以当我发现这种独特的生命之水时，我敢于探索它会变成什么，”酒窖大师巴蒂斯特·卢瓦索说。“与其他专家，更重要的是，与老朋友弗朗西斯·纳多和让-玛丽·伯纳德合作，共同见证整个过程，我们的愿景变成了一款新颖的优质香槟干邑，完全符合世家的标准。 ”

品尝 Tercet 时，人们会立即发现干邑白兰地的新面貌，它既挑剔又美味。鼻子上有一股新鲜水果的香气，让人想起小香槟和大香槟的葡萄。非常圆润，覆盖在味蕾上，夹杂着异国水果和香料的味道。最后的结尾，带有一丝烤杏仁的味道，极其冗长而复杂。

Rémy Martin Tercet 是 84 proof (42% alc. vol.)，是所有现有 Rémy Martin 混合物中最高的。这种较高的酒精含量会通过品尝体验来驱动风味并保持葡萄的精髓。Tercet 最好用勃艮第白葡萄酒杯盛装。

勃艮第白葡萄酒传统上是在酒糟上陈酿的，就像人头马在酒糟上提炼烈酒一样，这是该品牌的一个鲜明而独特的特征。顶部窄的高高脚玻璃提高了混合物的纯度和新鲜度。建议在冰上享用，显露水果的精华。

Tercet 是对人头马 (Rémy Martin) 起源的致敬，它是唯一一家由酿酒师于 1724 年创立的主要干邑品牌。现在，准备在美国首次发布——数量有限——Tercet 庆祝体现完美的炼金术。