你可能会坐在那里想——袋装酒？是的，你没看错，现在是时候抛弃你对可以以这种方式包装的葡萄酒类型的任何假设了。Traynor 的方法一直是关于生物多样性和可持续性的，这只是朝着这个方向迈出的又一步，以确保包装与里面的葡萄酒具有相同的精神。 

您可能像我们一样有一些问题，所以我们与 Mike Traynor 聊天为您分解： 

为什么决定尝试袋装葡萄酒而不是玻璃瓶？

迈克： 归根结底，可持续性。我们在网上销售和运送很多葡萄酒，而且玻璃杯非常重。这使得运输成本高昂并产生更高的碳足迹。与玻璃瓶相比，这些袋子的碳生产量也减少了 80%，因此它们总体上更环保。我们还希望能够为我们的消费者提供更小的包装袋，尤其是那些以前从未尝试过我们的葡萄酒，或者没有机会参观和品尝我们产品组合的消费者。这使他们能够在购买一些价格较高的瓶子或他们以前从未尝试过的风格之前尝试更多的选择并品尝我们的葡萄酒。 

袋子里会有哪些葡萄酒？你能在里面放点酒吗？ 

迈克： 所以，我们现在不会把起泡酒装在袋子里。有装起泡酒的袋子，我们正在与它们一起玩——但我们将专注于将我们的静止葡萄酒放入袋子中，再次让我们的消费者有机会品尝更多我们的葡萄酒。 

你能像装在玻璃瓶里一样装在袋子里陈酿葡萄酒吗？

迈克： 不，酒在袋子里只能保存大约九个月，所以酒不会永远保存，而且你不能像玻璃瓶一样陈年。我们将放入袋中的葡萄酒将供年轻时饮用和享用。 

袋子会影响葡萄酒的味道吗？

迈克： 实际上，我们在装满之前给袋子注入二氧化碳，这样可以保护葡萄酒免受任何氧化。袋子本身不会改变酒的味道。

袋装酒和装瓶酒有什么区别？过程有很大不同吗？

迈克： 嗯，因为它对我们来说是新事物，我们仍在研究中，它比装瓶葡萄酒更难更慢，尤其是小袋装。这是更多的劳动和更多的时间，但我们正在学习，我相信这会随着时间的推移而改变。 

你会完全摆脱玻璃瓶吗？

迈克： 我预计我们不会完全放弃玻璃瓶。如果我们可以，那就太好了，但我不太确定消费者是否还在那里。我们有客户订购了多瓶他们最喜欢的葡萄酒，我们将把一些葡萄酒装在大号的袋子里，这样他们就可以选择走这条路，而不是买两瓶——我可以看到这是过渡的开始. 他们亲身体验了这种好处。 

未来会有更多的酒厂使用袋装酒，还是这是一种趋势？ 

迈克： 我希望更多的酒厂使用这种形式的包装——它只会让这个行业更具可持续性。葡萄酒与可持续性有关，尤其是当您购买当地葡萄酒时，如果这对您很重要，无论作为酿酒师还是消费者，这个方向都是有意义的。您正在减少碳足迹和成本。瓶子的成本几乎是袋子的两倍，所以我认为一旦酿酒厂开始意识到我们可能会看到更多的转变和更广泛的接受。将设备安装到位需要预先投资，但不可否认进行这种改变的长期影响和好处。