葡萄和风景是一个伟大的葡萄酒产区的背后，这也是里奥哈的情况。在这篇文章中，我们将分析 里奥哈的风土条件， 并试图阐明一个问题：为什么里奥哈的葡萄酒这么好？如果您不相信刚刚提出的主张是正确的，我们会尽力让您信服！

让我们从葡萄藤的一些基础知识开始。葡萄树是一种“容易”的作物。它确实没有特殊要求，实际上可以在许多不同的土壤中生长。话虽如此，并不是每一种土壤都能生产出优质的葡萄酒。西班牙语中的术语“风土”（Terruño）是指能够确保葡萄酒最高品质的元素组合。需要记住的第二个重要方面是 里奥哈葡萄酒产区 很大。您可以通过查看这张 里奥哈地区的地图来了解一下。我们不能只谈论里奥哈的单一风土，事实上事情确实比这更复杂一些。这是个好消息！因为我们也可以期待更多的多样性。

里奥哈的风土怎么样？

葡萄藤种植在里奥哈的开阔平原、梯田和山坡上。没有单一类型的土壤，一般来说，它们不是很肥沃。这会影响每棵葡萄树的生产力，而生产力也很低。传统上添加肥料是为了改善土壤的物理条件。腐殖质发育，土壤中微生物的活动增加。

里奥哈土壤的 ph 值  是中性的，范围从 6.6 到 8.6 不等。如果我们查看存在的不同类型的矿物质，我们可以在河边找到鹅卵石和滚石。我们还可以找到以粘土和沙质土壤为主的地区。

里奥哈的土壤类型

对里奥哈土壤类型的经典描述分为  3 种类型。

钙质和粘土

在里奥哈，在从哈罗 到 洛格罗尼奥的途中，埃布罗河左岸的山坡和梯田上发现了这些类型的土壤  （左岸对应于里奥哈阿拉维萨和被称为 La Sonsierra 的地区）。由于有机物质非常稀少且碱性很强，该地区的土壤往往呈赭色，而在白垩较多的地区，它们几乎是白色的。赭色是由于石灰石

铁粘土      

在埃布罗河（上里奥哈）的右岸，我们发现了第二种土壤，铁粘土。土壤越来越深。表面上发现的鹅卵石和石头不像我们刚才描述的钙质土壤那样容易开裂。母岩离地表很远。这些土壤往往呈红色，并且有机物质也非常贫乏。红色是由矿物化合物（主要是铁）的氧化引起的。粘土是一种在大雨时很容易被淹的材料，除非排水良好。由于里奥哈的降雨量和大多数地块的排水，这种土壤可以在里奥哈生产优质的葡萄酒。

冲积土

第三种土壤是冲积土。这在平原上很常见。在这些情况下，土壤是由一系列粘土、淤泥、沙子和砾石层形成的。由于石头和鹅卵石的数量因地区而异，因此它们的肥力和它们所能提供的葡萄酒的质量也不同。当鹅卵石和滚石避免土壤热量流失时，这些土壤为生产优质葡萄酒提供了极好的条件。这种没有损失的能量进入葡萄藤，这有助于葡萄的高糖浓度和复杂性。

如果我们将风土理解为包括传统在内的许多不同方面的大型综合体，我们就很容易理解为什么里奥哈的风景和源自酿酒的建筑被列入联合国教科文组织暂定遗产名录。