2024年云仓酒庄北京发布会动态:聚焦持续价值化
原标题：云仓酒庄北京发布会圆满落幕：聚焦持续价值化，铸就差异化竞争优势近日，备受瞩目的云仓酒庄北京发布会如期圆满落幕。此次盛会不仅是云仓酒庄对持续集中、持续价值...
红酒知识误区大揭秘
许多刚接触红酒的新手朋友都有一个同样的困扰，那就是红酒也喝了不少种类了，可就是喝不明白，什么余味、平衡度、挂杯、口感丰富，一概体会不出来，喝啥仿佛是一个味儿。接下来，雷盛红酒就把新手朋友遇到的各种困扰问题做一个详细解答！1.红酒要有平衡度答：评价一款红酒的好坏在于综合各个方面的平衡度，也就是说要看红...
你所不了解的葡萄酒单酿和混酿
混酿作为葡萄酒的其中一大特色，一直以来都备受酒友圈的关注，很多朋友对选择葡萄酒时选择混酿还是单酿充满了疑惑，今天雷盛红酒就来和大家聊一聊葡萄酒单酿和混酿到底有什么区别。单酿葡萄酒，顾名思义，就是说这款葡萄酒是由单一葡萄品种酿造而成，但这并不意味着所有单酿都是只用一个品种酿造，比如有的国家只有75%是...
吉斯伯恩葡萄酒正式开始
Gisborne 的葡萄收成在昨天加快了步伐，因为 GizVin 与 Indevin 一起采摘了今年的第一批葡萄。GizVin 的一些年轻作物长相思是第一批被收割者参观的葡萄藤。该公司将从今天开始挑选灰比诺和黑比诺。新西兰葡萄种植者昨天指出了对本收获季节劳动力供应的担忧。NZ Winegrowers...
葡萄酒的主要成分有哪些
喜爱喝葡萄酒的小伙伴们，可能有时候会注意到瓶身的标签上贴着此款葡萄酒的成分，大致为水、酒精、糖分、甘油、酸、单宁、色素。这每一种成分到底代表什么意思呢？1.水。水自然不用说，是葡萄酒最主要的成分，占总含量的70-90%。有人可能对葡萄酒里的水产生过疑问，认为葡萄酒里的水是人工添加的，实际上，水也是葡...
南希和大熊：在云仓酒庄邂逅法国！
如果你知道南希和大熊喜欢红酒，那么我告诉你，我们真的喝了很多的雷盛红酒。确实，这个品牌不错。尤其在它的销售商云仓酒庄，我们邂逅了浪漫的法国，想去了去波尔多旅行的时候。众所周知，波尔多以红酒闻名，那里出产品质绝佳的葡萄酒。因为地区和葡萄品种的不同，波尔多葡萄酒有多种风味，令爱酒人士人沉醉。在波尔多的左...
南澳政府投资推广低酒精和无酒精葡萄酒
南澳大利亚州政府正在投资近 500 万美元，对当地的低酒精和无酒精葡萄酒行业收费。政府希望这项投资每年能为州经济带来大约 6400 万美元的收入。据报道，这项投资旨在支持受中国市场下滑和全球流行病严重打击的国家葡萄产业，因为它为新的和传统的葡萄酒消费者开发新的无酒精或低酒精葡萄酒，而且热量也很低。初...
Wynns 葡萄栽培师荣获“葡萄酒与烈酒女性奖”。
Wynns Coonawarra Estate 葡萄栽培师 Cath Kidman 在最近举行的 2021 年葡萄酒与烈酒女性奖 (WINWSA) 中被加冕为年度葡萄栽培师。基德曼是赢得 18 个奖项类别之一的 50 名决赛选手之一，并与来自全球 12 个国家和地区的获奖者并肩作战。在接受Narac...
新西兰：随着价值 10 亿美元的葡萄收获工作进行，需求强劲
新西兰 2022 年的第一批葡萄已经收获，国际需求持续且库存水平低，这意味着酿酒商希望今年的收成明显增加。“2021 年的收成虽然质量上乘，但比上一年减少了 19%，”新西兰葡萄种植者公司首席执行官菲利普·格雷根 (Philip Gregan) 说。“在过去的 12 个月里，这迫使酿酒厂减少库存以维...
法国经典梅多克雷盛899，春日里的度假好酒
你知道春光正好的时候出去度假，要喝什么红酒吗？你听说过法国经典梅多克雷盛899红酒吗？你知道雷盛899红酒中的奶香味是什么吗？雷盛899红酒中的奶香味是什么，这要从产地，即法国波尔多地区的梅多克，那独特的地理条件中说起。红酒中的奶香味是什么，请你往下看！雷盛899红酒，在闻香的阶段就可以感受到明显的...
2022年塔斯马尼亚酿酒葡萄收获工作开始
随着 2022 年塔斯马尼亚葡萄酒葡萄在全州的缓慢展开，岛上的酿酒厂和葡萄园都热闹非凡。第一批葡萄——用于生产起泡酒——正逐渐从岛上的葡萄园收获，葡萄酒生产商的早期质量报告非常积极。一些地区间歇性的凉爽天气和降雨事件减缓了葡萄的成熟过程，这意味着这个季节稍微落后于通常的时间。但是，来自全州的报告表明...
葡萄酒罐头和生产
不断变化的葡萄酒包装环境虽然仍然是葡萄酒产品市场的一小部分，但罐头在 2010 年代葡萄酒包装市场中的比例增幅最大。不断变化的技术和对替代葡萄酒包装的态度使利基市场变得更加被接受。哈里森戴维斯与澳大利亚罐装葡萄酒领域的创新者交谈，探讨罐装葡萄酒的罐装和酿酒过程与瓶装葡萄酒的不同之处。根据美国研究公司...
随着葡萄藤从干旱中恢复，昆士兰州花岗岩带正在大丰收
昆士兰最古老的家族拥有和经营的酿酒厂 Ballandean Estate 的世代种植者正在欢呼 2022 年的葡萄酒，以弥补多年的干旱、丛林大火和冰雹。“我们在花岗岩带上度过了 30 多年来最潮湿的一年。再加上异常凉爽的春季和夏季，可以生产出大量美丽的水果。我们很幸运躲过了昆士兰东南部大部分地区的强...
支持葡萄酒行业的下一代分析
澳大利亚政府拨款 989,000 美元将帮助由澳大利亚葡萄酒协会牵头的葡萄酒行业财团建立在线定价和市场数据数字分析平台，以提高整个供应链的透明度。农业和北澳大利亚部长大卫·利特尔普劳德（David Littleproud）表示，这笔资金将支持澳大利亚葡萄酒协会与 ABARES 合作，改进葡萄酒价格预...
倾倒在 Sunraysia 的葡萄酒
Sunraysia 葡萄种植者已经开始将设拉子和其他红葡萄品种倾倒在地上，因为他们未能找到可以接收它们的酒厂。昨天晚些时候出现了视频片段，显示他将一名赤壁种植者的作物倾倒在地上。“我已经完成了前 10 英亩，今天将完成另外 10 英亩，”种植者说，这相当于剩下大约 170 吨葡萄要腐烂。这一损失是中...
